あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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12月6日 今日のパン


さむ~い、冬がいよいよやって来ましたね~♪


::::::


週末に作った、山食パン(1.5斤)なんですが

b0041208_7515935.jpg


もう、これだけしか残らず・・・・
惣菜パンとかも作ったんですが
知らないうちに無くなってしまいました~



そして、今日はもう一品

b0041208_7534698.jpg


ちょっと薄いのですが・・・・(;´▽`A`` お餅です♪

実は、餅つき機を買っちゃいました
お正月に限らず、年中お餅を食べているのですが
主人の「つきたてのお餅を食べたい」と言う願いをかなえました

今回買った餅つき機は、パン生地を作る事ができるので一石二鳥
2斤分作れるから、とっても重宝します

捏ねの力も餅つき機だけあってすごい馬力
9kgある餅つき機が動くんです(;>_<;)危ない、危ない

お餅は、つきたてをきな粉、しょうが醤油で頂きました
主人は「うまい!最高!」を連発
残りは、のし餅にしてあるので、やき餅、お雑煮を作ってみたいと思います
お雑煮の出来上がりはどうなんでしょう~


::::::::::

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□ 覚書 □

<餅つき機><2斤>

室温  12℃

水    245g
牛乳   80g
粉(コンチェルト) 500g

捏ね<餅つき機> 15分  一次発酵(30℃前後) 50分
二次発酵(30℃前後)  75分+予熱時間


★★★
by wan2anzu | 2008-12-08 08:20 | おうちBakery | Comments(4)
Commented at 2008-12-08 13:03
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nutmeg-chocolate at 2008-12-08 13:06
美味しいパンって、知らない内に無くなっちゃうんだねー☆
山食パン、すっごく美味しそうだよー♪
それからお餅〜〜〜!!奇麗☆
つきたてが食べられるなんて贅沢〜☆餅つき器っていうものが
あるんだー☆良いなあ〜☆お正月が楽しみだね♪
Commented by wan2anzu at 2008-12-08 17:04
*鍵コメさん(2008-12-08 13:03 )へ
了解しました~♪ がんばります!
Commented by wan2anzu at 2008-12-08 17:15
*チョコさんへ  こんにちは♪

主人だけが食べているのかと思いきや
2わんこ達も食べていたんですよ!(怒)
もう~、本当に困ります・・・

田舎だから今でも杵でお餅をつくお家が多いんですよ☆
でも、それだと年中食べられないからとか
なんとか言って、餅つき機の方にしてもらいました
だって~、後片付けも大変なんですもんA=´、`=)ゞ
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