あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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くるくるウインナーパン


久しぶりのウインナーパン

b0041208_1541458.jpg


最近、お買い物をするスーパーを変えたんだけど
そのスーパーには、このパンに使うウインナーが売ってなくって・・・


違うウインナーで作ったら、焼成中にウインナーがポンポン
パンから飛び出してしまって、ビックリしました(その後、せっせとパンに詰めました)

たかがウインナー、されどウインナー



今日は、どーしてもウインナーパンが食べたくなってので
わざわざ買いに行ってきました~A=´、`=)ゞ


***************


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□ 覚書 □

<餅つき機><2斤>
室温  23℃

水    285g
粉(スーパーキング) 440g
薄力粉   60g
塩      10g
砂糖    24g
スキムミルク  20g
バター      16g
ドライイースト  5g


捏ね  15分
一次発酵(室温) 60分
二次発酵(室温)  60分+予熱時間

焼成  230℃ 12分
by wan2anzu | 2009-06-04 15:18 | おうちBakery | Comments(4)
Commented by tomomi_poppo at 2009-06-04 21:36
こんばんわ♪

ウインナー代えただけでも違うなんて・・・
けっこうウインナーも繊細だったんですね(笑)

わたし最近まーったくパンを作ってません(+_+)
ここに来ると作りたい意欲がわくのに
なかなか・・・ウインナーパン食べたくなりました♪
とってもおいしそうですヾ(^▽^)ノ
Commented by wan2anzu at 2009-06-05 10:11
*tomomiさんへ こんにちは♪
ありがとう~、久しぶりだったから美味しかったです。
ウインナーがポンポン飛び出てきてほんと、びっくりしました。

私も最近あまり焼いてないんです。実は・・・。
3日に1回くらい?かな~、以前は、毎日ブログにUPしていたくらい
焼いていたのに・・・。
でも、楽しく作りたいので「作ろうかな」って言う
気持ちは自然に任せています。
Commented by うめ at 2009-06-07 16:21 x
ウィンナーも吟味が必要なのね....フムフム....
Commented by wan2anzu at 2009-06-08 10:36
*うめさんへ  こんにちは~♪
そうなんですよ~。いつもどうりに作ったのに・・。
オーブンの中で、ポンポン、ウインナーが飛び出てビックリです。
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