あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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肉味噌うどん

b0041208_201458.jpg
夏によく作る肉味噌うどん。冷たいうどんの上にあつあつの肉味噌をかけて頂くのですが今日は、温かいうどんの上に肉味噌をかけて頂きました。肉味噌は一度にたくさん作っておいて、そぼろの卵に混ぜたりします。牛豚の合挽き肉を炒めながら塩、こしょう、だしの素と「つけてみそ、かけてみそ」をたっぷり入れ、醤油小さじ1くらい、砂糖はお好みでしっかり味付けをし、水分がちょっと残るくらいまで煮込みます。
by wan2anzu | 2004-11-24 20:22 | ご飯日記 | Comments(2)
Commented by guriko3913 at 2004-11-25 14:38
ぐぐぐーー美味しそうだーー
「つけてみそ かけてみそ」て 青森にゎないだろうな~
変わりになるものて あるか探してみよー^^
Commented by wan2anzu at 2004-11-25 19:26
*gurikoさんへ
こんばんわ。ですよね(^^;
やっぱりこちらの方にしかない品物ですよね。
今度ちゃんとしたレシピを載せますね。
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