あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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ダイエット中なので。。。。7日目

b0041208_20282282.jpg
梅雨に入りスキンの変更をしました。私の涙ではありませんが。。。泣。。。。
ダイエット中につきクッキー&かんてん麺の日々が続き思うように体重が減っていかないのですが体脂肪が5%減っておりました(笑)これにはびっくり!です。 後は、体重さえ減ってくれればいうこと無しなんですけどねぇ。。。。。体重-1Kg

b0041208_20291235.jpgダイエット中につき恥ずかしい食卓のあんず家なのでUPできなかったのですが
今日は、梅酒を作ったのでUPできましたo(^▽^)o
とってもいい香りのする和歌山産の梅。出来上がりが楽しみ♪

← これは、昨年作ったものです
3年ものはとても美味しいらしく後1年ちびちび飲んでいきます。
ちょっと甘かったので、今年はすっきり飲めるようにお砂糖少な目で作りました。(まだ甘いかなぁ?)


我が家のレシピ
-*材料*-
梅(1Kg)、氷砂糖(500g)、ホワイトリカー(1.8ℓ)

-*作り方*-
・梅のえぐみをとるため半日ほど水に浸します
・梅の茶色いへたの部分をつまよう枝などを使って丁寧に取り除きます
・綺麗なタオルで水気をふき取ります
・梅、容器をホワイトリカーをしみ込ませたキッチンペーパーなどで消毒の意味も兼ねて
 丁寧に拭きます(やさしくね♪)
・梅、氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを入れたら出来上がり!

-*3ヶ月ごろから飲み頃になります。冷暗所で保管して下さい*-
by wan2anzu | 2005-06-12 21:21 | ご飯日記 | Comments(2)
Commented by soleiljap at 2005-06-13 00:02
こんばんは♪スキンいいですね。季節の先取りですね。
梅、あちこちのblogで見かける梅ですが、今年は何を漬けようかな、と思案中です。お酒は飲めないのですが、梅酒は氷をいっぱい入れてキンキンに冷やしていただくのが好きです。やっぱり梅酒かな・・
ダイエットガンバってくださいね。今が頑張り時かな。
Commented by wan2anzu at 2005-06-13 20:01
*soleilさんへ
こんばんは。今年はお菓子作りにも応用したく、甘さ控えめで作ってみたのですが。。。どうでしょう。。まだお砂糖が多かったかもしれません(残念)
私もお酒飲めないんですよ。梅酒飲んでヘロヘロです(笑)
ダイエット頑張ります。ありがとうございます。
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