あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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*クイックヨーグルト酵母おこし中

b0041208_21254710.jpg
先週、仕込んでおいたレーズン酵母は上手くできたけど
『クイックヨーグルト酵母』を使った元種おこしにたどり着くまでに
まだ1週間はかかるのだそう(ToT)

美味しいパンを作るためには、遠い道のりなのね

by wan2anzu | 2007-03-28 21:45 | おうちBakery | Comments(4)
Commented by mi-suu at 2007-03-29 11:26
ぷくぷくと元気な酵母ちゃん♪
でも、まだまだ先が長いんですよね~(^▽^;)
1度起こしてしまえば継ぎ足しできるので、ここさえ乗り切れば大丈夫!
ヨーグルト酵母のパン、楽しみにしてますね♪
Commented by wan2anzu at 2007-03-29 22:01
*みーすうさんへ
これでいいんですよね♪
今、ヨーグルト酵母をおこしているので
暖かい日が続くといいのですが。。。
みーすうさんみたく、美味しく焼けるように
頑張ります☆
Commented by sweetbridal at 2007-03-31 18:16
やっぱり美味しいパンを食べるためには色々大変なんですね〜〜何事にも努力が必要なんですね〜〜こんなに手間ヒマかけたパンはさぞかし美味しそうですね。
Commented by wan2anzu at 2007-04-01 20:19
*sweetbridalさんへ
本で調べてから作っているのですが
やっぱり大変です。
って言うか早く、天然酵母でパンを作ってみたい!
と言う気持ちの方が先走っちゃって。。。
憧れの天然酵母のパン、美味しいと言いのですが。。
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