あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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失敗した『クイックヨーグルト酵母』のお話

運悪くとても寒い日が続いた日から起こしたので酵母自体、本みたいに『ブクブク』してこなかった。それでもとりあえず、日にちが経ったのでパンを焼いてみることにしたのです。
HBでこねて取り出してみるととっても綺麗にまとまっているので期待度『大』
でも、1次発酵、2次発酵と膨らまず・・・焼成して、ちょっと膨らんだけど出来上がりはすごく、重いパン(重量が)でもね、ほんのり甘くってとても美味しかった
b0041208_2135737.jpg

お天気も良かったし温度のあるPC周辺に置いてみた甲斐あって今回作り直したのは、こんな感じ(≧∇≦)勢いよく『ブクブク』してるでしょ☆

っで、三日目の元種おこし
b0041208_21353535.jpg


さぁ、これで山食パンを作りま~す。・・・がお話の続きがありそうな予感(ToT)
by wan2anzu | 2007-04-10 21:42 | おうちBakery | Comments(2)
Commented by sweetbridal at 2007-04-12 23:36
失敗したの?でも美味しかったの??美味しそうだったらなんでもいいけどなぁ〜〜って苦労して作っているのにごめんね。
Commented by wan2anzu at 2007-04-14 19:40
*sweetbridalさんへ
そうなの(ToT)失敗したの。
味は、良かったんだけど見た目が酷くって・・・。
見た目悪いと主人が食べてくれないので
自分で消費するしかなくって・・・。ね~美味しければOKなのにね。
いつもありがと~♪
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