あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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 (享年11才)
 Mダックス♂  
 レゴ(レゴラス)(10才)
 らんた(9才)
・趣味  
 ハワイアンキルト 
 着物  
 映画鑑賞  
 スキー  
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牛丼

b0041208_19484310.jpg
金曜日の夕飯作りは、ちょっと余裕があるんです。帰宅後、電話して「ハヤシライス」か「牛丼」どっちが食べたいか聞いたら「牛丼」でした。ハヤシライスも牛丼も具は、牛肉と玉ねぎなので。。
めんつゆ、酒、みりん、水、だしで玉ねぎをひと煮たちさせたら、牛肉を入れ、アクをすくいながら、玉ねぎが透明になるまで煮込みます。

b0041208_2015174.jpg里芋の煮っころがしは、主人の大好物。里芋は、食べやすい大きさに切ったら、ぬめりと泥臭いのを消すため、水からお芋を入れ煮ておきます。煮立ったら、水は捨て、余分なぬめりを取り後は、味付けしただし汁の中に入れてホクホクするまで煮ます。今回は、イカを入れているので、色がちょっと濃いです。
by wan2anzu | 2004-11-12 20:15 | ご飯日記 | Comments(0)
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