あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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カテゴリ:おうちBakery( 198 )

スィートポテトあんぱん☆


まだまだ、サツマイモあります(--、)

しかし、スーパーでは1本100円で売っているではないですか

ありがたく、頂くしかありません

っと言う事で、久しぶりにスィートポテトあんぱんを作ってみましたよ♪
b0041208_16262687.jpg

サツマイモは、こちらを参考に炊飯器で蒸しました(ねっとりにしたいときver.)

ホクホクねっとり自由自在☆炊飯器で焼き芋

火を使わないから他の事ができますよ


流行りのちぎりパンにしてみました♪
b0041208_16264196.jpg

スィートポテトで、つぶあんを包んで(ラップで茶巾するとよい)

パン生地でスィートポテトあんを包み、焼きます♪ 簡単です


ついでに・・・
b0041208_16265679.jpg

スィートポテトも♪ 焦げてるけど・・・^_^;


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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■
山食パン 1.5斤

強力粉       315g
薄力粉        75g
ドライイースト     6g
砂糖          24g
塩              6g
無塩マーガリン   20g
水+牛乳     260~270gくらい
by wan2anzu | 2015-11-10 16:58 | おうちBakery | Comments(0)

全粒粉の山食パン☆


おしゃれキャンパーさんがキャンプ場でいつも全粒粉のパンを

焼いてらっしゃるのを観て私も焼いてみました~♪
b0041208_7254751.jpg


窓際で発酵中
b0041208_7252365.jpg



b0041208_726153.jpg

キャンプ場でパンを作るなんて・・・憧れ♪



+++

そのキャンパーさんは、翌朝ホットサンドにして食べてらっしゃるんですが

先日、マツコさんのTVでホットサンドの事やってた影響で

ホットサンドメーカーが売り切れしてるんですよ

以前から欲しかったのでこのTVを見ながら

楽天などで色々吟味してから、ポチろうと思ったんですが

翌日には、ほぼ品切れ・・・

コールマン(アウトドアのメーカー)からも出ているんですが
またポチろうとした・・・^_^;

これも売り切れが多くなってきてます・・・TVの影響ってすごい・・・

以前から欲しくて悩んでいたんですが(断舎離のおかげで悩む事を覚えました)

もう少し悩む時間が出来ました(^_^;)



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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■
全粒粉の山食パン 1.5斤

強力粉       265g
薄力粉       125g
ドライイースト     6g
砂糖          24g
塩              6g
無塩マーガリン   20g
水+牛乳     270g~
by wan2anzu | 2015-11-06 08:15 | おうちBakery | Comments(0)

バナナのシフォンケーキ☆


ひと房買ってしまうと必ず余ってしまうバナナ・・・

毎日食べてるんだけどなぁ~

っで、バナナを救済するために作ったのですが

使ったバナナは、1本・・・・トホホ
b0041208_19161676.jpg

綺麗に膨らんでいたのに、焼きすぎてしぼんでしまいました

焦げそうな感じだったので、アルミホイルを被せたら気づかなくて・・・・

でも、フワフワ感 半端ない♪ シフォンケーキが焼けました

b0041208_19164773.jpg

切り分けるのが大変・・・(^_^;)

フワフワで、口どけもよく美味しゅうございました♪


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by wan2anzu | 2015-10-31 19:45 | おうちBakery | Comments(0)

レーズンパン☆昨日の続き♪


綺麗に発酵してます♪
b0041208_15291440.jpg


レースンがね・・(^^ゞ
b0041208_15292580.jpg

レーズンの散りばめ方にムラが・・・(--、)

レーズンを万遍なく散りばめて、生地をクルクルしたんですが・・・

混ぜ込んじゃった方がいいのかなぁ~


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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■
山食パン 1.5斤

強力粉       315g
薄力粉        75g
ドライイースト     6g
砂糖          24g
塩              6g
無塩マーガリン   20g
水+牛乳     260~270gくらい
by wan2anzu | 2015-10-22 15:38 | おうちBakery | Comments(0)

マルゲリータ風 お惣菜パン♪


賞味期限が今日までのモッツァレラチーズを発見・・・^_^;

バ、バジルなんてオシャレ食材は無いので

青じそを代用して作ってみました♪ なので、マルゲリータ風?(^^ゞ
b0041208_14325267.jpg

今日は、ぽっかぽか♪

25℃とはいえ、夏ほど発酵は進みません

季節は冬へと変わって行くんですね

b0041208_14252627.jpg

トマトソースは、コストコのオーガニックのトマト缶を煮詰めたもの

焼きたてを父と半ぶっこしました~美味しかった~♪

一緒にレーズンパンも作ったので次回UPします(*^.^*)


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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■
山食パン 1.5斤

強力粉       315g
薄力粉        75g
ドライイースト     6g
砂糖          24g
塩              6g
無塩マーガリン   10g
水+牛乳     260~270gくらい
by wan2anzu | 2015-10-21 14:40 | おうちBakery | Comments(0)

久しぶりのパウンドケーキ☆


久しぶりシリーズです^_^;
えっと、熱しやすく冷めやすい

主人が糖尿病になってからスイーツ作りをやめていましたが

かれこれ10年?・・・

インシュリン打ってないのもあって、食事制限的な物はあったりなかったり・・・

なので、また作ってみたいなって思ってます

っで、手始めに・・・いつからあるのか分からない?

贈答用のスティックシュガーを使って

オレンジマーマレードのパウンドケーキを作ってみました
b0041208_9303915.jpg

BPが無かったので、膨らみが悪かったのが残念

切り込みからプクプクってなる予定だったのに。。。。

でも、かなり美味しかったです

次は、チーズケーキをリクエストされてます♪






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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

薄力粉        100g
スティックシュガー(6g)  10本くらい
無塩マーガリン   100g
卵           2個
マーマレード    75gくらい
by wan2anzu | 2015-09-12 09:39 | おうちBakery | Comments(0)

山食パン☆今日のおうちBakery


とっても良いお天気 30℃は超えてると思うんだけど

真夏の30℃とは、気配が違います・・・もうすぐ秋なんですね~



さて今日は、先日のリベンジ!山食パンを作りました♪
b0041208_12531581.jpg

b0041208_12533626.jpg

時間通りに綺麗に膨らんでくれたし、オーブンのトラブルもなし

手粉をしたので、少し水分量が多かったかな・・・


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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■
山食パン 1.5斤

強力粉       315g
薄力粉        75g
ドライイースト     5g
砂糖          24g
塩              6g
無塩マーガリン   20g
水+牛乳     260gくらい
by wan2anzu | 2015-08-24 13:00 | おうちBakery | Comments(0)

ピザパン☆オーブン買い替え2回目



前回は、ひっさりぶりのパン作り&新品のオーブンだったこともあり

失敗したような~、でも美味しかったような~・・・

オーブンを買い替えて2回目のパン作り!

今日はどうかな~(*^.^*)
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材料は、チーズとウインナーしかない・・・(^_^;)
ピーマンは、チビ畑から拝借

ピザパンだよねっ♪

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今日は、見た目も美味しそうに出来上がりましたよw


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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■
山食パン 1.5斤

強力粉       300g
薄力粉        75g
ドライイースト     5g
砂糖          24g
塩              6g
無塩マーガリン   20g
水+牛乳     240~250gくらい
by wan2anzu | 2015-08-20 15:29 | おうちBakery | Comments(0)

レアチーズムース☆無印良品



主人が出社したりと予定変更の日が続いたので

草むしりやお掃除や断舎離っと家中スッキリ♪


いつ買ったのかぁ~・・・(^-^; 食品棚からみつけた・・

無印良品のレアチーズムース
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牛乳と混ぜて出来上がりっ・・・簡単♪ 

頂きものの、冷凍ブルーベリーをトッピング

今日も暑かったので、冷たいデザートは喜んでくれます



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by wan2anzu | 2015-08-19 13:37 | おうちBakery | Comments(0)

おうちpizza


毎日、毎日暑いです・・・

翌日のパンが無い・・・暑いから外に出たくない・・・

ピザでも焼いちゃおうっ♪

生地は、昨日作ったので、今朝早起きして焼きました☆
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トマトとナスのピザ ナスはチビ畑で収穫

ピザソースも無かったので、コストコのトマト缶を煮詰めて作ってみました

とっても美味しかったです♪

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余ったいた野菜を炒めたもの・・・(^^ゞ

こちらは、マヨネーズソース

新しいオーブン・・・・火力が弱い( ̄- ̄=)あぁ…

やっぱり、そこそこのじゃダメなのかしらね


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by wan2anzu | 2015-08-05 07:23 | おうちBakery | Comments(0)