あんずのてづくり*らぼ


ハワイアンキルト・着物・パン作りの記録と愛犬のこと☆
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カテゴリ:おうちBakery( 199 )

おうちpizza


毎日、毎日暑いです・・・

翌日のパンが無い・・・暑いから外に出たくない・・・

ピザでも焼いちゃおうっ♪

生地は、昨日作ったので、今朝早起きして焼きました☆
b0041208_7141596.jpg


b0041208_7143599.jpg

トマトとナスのピザ ナスはチビ畑で収穫

ピザソースも無かったので、コストコのトマト缶を煮詰めて作ってみました

とっても美味しかったです♪

b0041208_7145291.jpg

余ったいた野菜を炒めたもの・・・(^^ゞ

こちらは、マヨネーズソース

新しいオーブン・・・・火力が弱い( ̄- ̄=)あぁ…

やっぱり、そこそこのじゃダメなのかしらね


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by wan2anzu | 2015-08-05 07:23 | おうちBakery | Comments(0)

梅漬け☆


初めて作った梅干しが出来上がったのでビン詰しました♪

干さないので、梅漬けかな
b0041208_1332146.jpg

コストコで買った、ボンヌママンのビンが4つ

b0041208_13322444.jpg

腐ったり、カビが怖いので、冷蔵庫で保管します

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by wan2anzu | 2015-08-01 13:39 | おうちBakery | Comments(2)

久しぶりのパン作り ^_^;


久しぶりのパン作り・・・このタイトル結構使ってるくらい

久しぶりが多すぎ・・・^_^;

ブログ村のパン作りにもエントリーしているので頑張ります♪

っで、今回の久しぶりのワケですが・・・

オーブンが古くなり、焼成に時間がかかりすぎ

パサパサのパンしか焼けなくなってしまったのです

それでも、高かったオーブンレンジに未練タラタラで捨てきれず

温め専用で使っていましたがプレミアム商品券が当たったので

それを使ってそこそこのオーブンレンジを買いました♪

今日は試し焼きで~す☆
b0041208_1394773.jpg

メランジュール・ロボちゃんも久しぶり~

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今日は38℃予想・・・目を離したすきに膨らみ過ぎ~(-_-;)

焼き上がりは、やっぱりねな感じ

b0041208_13101810.jpg

外は、パリッパリのバゲットだけど、中はふっくらふんわり

見た目へんだけど、やっぱりおうちBakeryは美味しいね

今日は、覚書のレシピだと水分量が少し多かったかな~

手にベタベタくっ付いてくるので、仕方なく手粉をしました

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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉       360g
薄力粉        85g
ドライイースト     6g
砂糖          27g
塩              7g
無塩マーガリン   20g
牛乳          100g
水            193gくらい
by wan2anzu | 2015-07-31 13:25 | おうちBakery | Comments(0)

久しぶりのパン作り☆


ストック置き場を整理していたら・・・・

強力粉が出てきました(´ー`A;) 

忘れていたわけですので、賞味期限間近

急遽、あるもので惣菜パンを作りました♪

b0041208_12533662.jpg
コーンと枝豆のパンとウインナーパン

途中で詰める物がなくなったので丸めただけのパン

b0041208_1253553.jpg

今日は、2段で焼いたんだけど・・・・

時間内に焼けないんだよね~

オーブンちゃんには、もう少し頑張ってもらわないと~

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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉       360g
薄力粉        85g
ドライイースト     6g
砂糖          27g
塩              7g
無塩マーガリン   20g
牛乳          100g
水            193gくらい
by wan2anzu | 2014-10-15 13:03 | おうちBakery | Comments(0)

菜の花のパン☆


菜の花を頂いたので、作ってみました♪
b0041208_14111641.jpg

ウインナーも入れて、バターで炒めてみました

b0041208_14113432.jpg

ほろ苦くて、美味しかったんですけど

ここにスイートコーンがあったら、もっと美味しかっただろな~

無かったので・・・(≡д≡)


観ても、食べてもいいので来年は、ウチのチビ畑にも菜の花植えよっと♪

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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉   360g
薄力粉   85g
さとう    27g
しお     7g
無塩マーガリン   20g
水          200g
牛乳        100g
by wan2anzu | 2014-03-20 14:21 | おうちBakery | Comments(2)

今日のおうちbakery


昨日は、雪がちらほら降っていて、とても寒かったです

なので、発酵に時間がかかりましたが

とりあえず、膨らみました♪

b0041208_10583944.jpg

残り物のマカロニサラダに

何故かちくわのスライスというトッピング(´ー`A;)

さらにマヨネーズ、ケッチャプ、チーズをトッピングすると

ごくごく普通のお惣菜パンとなり、美味しかったです

結局、マヨネーズ、ケッチャプ、チーズの味なんです


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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉   360g
薄力粉   85g
さとう    27g
しお     7g
無塩マーガリン   20g
水          200g
牛乳        100g
by wan2anzu | 2014-03-11 10:56 | おうちBakery | Comments(4)

久しぶりのパン

冬は時間が掛かるので、億劫になってしまいます(^_^;)

お昼すぎに捏ねだして、焼き終わったのは午後5時・・・

パンを作ってる!記憶が時々なくなり

ハッって気づき、慌てて確認に行くと

とってもいい感じに発酵してくれてました^^;

b0041208_2015345.jpg

ハムパン&1.5斤の山食パン

b0041208_20161696.jpg

スキムミルクが無かったので、水+牛乳で作ったけどね・:*ゞ(∇≦* )

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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉   360g
薄力粉   85g
さとう    27g
しお     7g
無塩マーガリン   20g
スキムミルク    17g
水          293gくらい
by wan2anzu | 2014-03-06 20:25 | おうちBakery | Comments(0)

今日のパン

あろう事かまたしても、強力粉の賞味期限迫っています

っで、暑いけど、頑張って焼いていきま~す( ̄- ̄=)あぁ…

今日は、いつものくるくるウインナーパンと

写真なしだけど、山食パンを作りました
b0041208_20292419.jpg

山食パンもそうでしたが、表面がクレーターのよう・・・

こう言うときは、表面が固いんです・・・

理由は、連日の訳の分かんない

お天気のせいでムシムシしているので

水の量が多かったんだと思います

今日は、きっちり量ったのに、手粉をしないといけないほど

ベッタっとした生地になりましたので・・・

う~ん、湿度計が欲しくなります(^_^;)

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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉   360g
薄力粉   85g
さとう    27g
しお     7g
無塩マーガリン   20g
スキムミルク    17g
水          293gくらい
by wan2anzu | 2013-08-08 20:38 | おうちBakery | Comments(0)

今日のパン♪

コンビニの何とかの食パンとやらが

美味しいと言うので買ってみましたが

主人が私が作ったパンのほうが美味しい~
すみません ペコリ(o_ _)o)) すみません

な~んて言うもんだから、暑いけど作りました~
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今日は、山食パン1.5斤とハムパンです

トッピングは、我が家で収穫したプチトマトととろけるチーズ

プチトマトの酸味がアクセントになって美味しかったです



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■ φ(。。*)覚書( ..)φ ■

強力粉   360g
薄力粉   85g
さとう    27g
しお     7g
無塩マーガリン   20g
スキムミルク    17g
水          293gくらい
by wan2anzu | 2013-07-26 13:40 | おうちBakery | Comments(0)

今日のパン♪

今日は涼しいので、久しぶりにパンを焼きました~♪

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山食パンと惣菜パン

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ツナとコーンをマヨネーズであえて、とろけるチーズをトッピング

焼きたてを父と半分っこ、美味しかったです(^-^)

美味しいんだけど、暑いんだよね~(;´-`).。oO(ぇ・・・・)



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強力粉   360g
薄力粉   85g
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スキムミルク    17g
水          293gくらい
by wan2anzu | 2013-07-19 14:23 | おうちBakery | Comments(4)