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![]() 今日は、主人大好物のなすのお料理です。 ごま油でなすを色よく揚げて、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、しょうが汁で漬け汁を作ります。 そこに揚げたなすを入れ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけます。 しょうがとごま油の風味がとてもよくご飯がすすむ一品です。
by wan2anzu
| 2005-11-07 20:09
| ご飯日記
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